Keď gaštany skladujeme vo vlhkom prostredí, veľmi rýchlo začnú plesnivieť. Na suchu zasa rýchlo tvrdnú. Preto by sme ich mali čo najskôr spracovať.
Mrazenie
Gaštanové pyré – mrazenie
Zaváranie
Jablkový kompót
V čase dozrievania jabĺk je dôležité, aby sme ich vedeli správne zakonzervovať na zimu. Jeden z najčastejších spôsobov je práve príprava jablkového kompótu. Nasledujúci recept vám ukáže ako by sa mal jablkový kompót vyrobiť a sterilizovať.
Nakladanie
Petržlenová vňať v soli
Okrem zeleniny môžeme na zimu do soli naložiť aj zelenú petržlenovú a zelerovú vňať, pažítku alebo pór. Dobre chutia a dlho vydržia.
Mrazenie, Sušenie
Konzervovanie húb mrazením a sušením
Huby sa dajú konzervovať viacerými spôsobmi. Medzi najviac obľúbené patria práve mrazenie a sušenie.
Sušenie
Tekvicové jadierka
Tekvicové semienka chutia skvelo. Okrem toho obsahujú aj zdraviu prospešné látky ako sú sacharidy, aminokyseliny, nenasýtené aminokyseliny a nenasýtené mastné kyseliny. Obľúbenou formou sú sušené tekvicové jadierka.
Nakladanie
Nakladaná paprika v soli
Ak máte radi slané jedlá, máme pre vás skvelý recept - nakladaná paprika v soli, ktorá dodá vašim jedlám tú správnu chuť.