Recepty so surovinou kompót

Ríbezľový kompót

ribezle troch farieb

Ríbezľový kompót sa dá vyrobiť zo všetkých troch farieb - bielych, červených a čiernych ríbezlí. Kompót z čiernych ríbezieľ sa na Slovensku najčastejšie používa k sviečkovej omáčke.

Ringlotový kompót

ringlota zelena

Na výrobu ringlotového kompótu je dôležité, aby sme vybrali iba plody, ktoré sú na zaváranie najlepšie a tak nám môžu v pohárikov vydržať pomerne dlho vo výbornej kvalite.

Jarabinový kompót

jarabina čierna

Ľudia poznajú jarabinu skôr ako okrasnú rastlinu. Na Slovensku sa pestuje aj jarabina, ktorá má jedlé plody a používa sa najmä na výrobu jarabinových kompótov sirupov, a džemov.

Mirabelkový kompót

mirabelovy kompot orezany

Mirabelkový kompót je najlepší, ak je pripravený z plodov mirabely nancyjskej. Aby sme vyrobili kompót v najvyššej kvalite používame iba úplne zrelé, sýtožlté plody. Vyhýbať by sme sa mali prezretým a múčnatým plodom.

Malinový kompót

malinovy kompot

Malinový kompót vyrábame z kvalitných záhradných malín. Maliny by aj po tom, ako ich nazbierame zostať celé a nemali by sa rozpadávať. To znemená, že plody by nemali byť prezreté, ale tuhé.

Jahodový kompót

jahodovy kompot

Jahodový kompót sa zvykne často predčasne kaziť. Je preto dôležité, aby sme na zaváranie vybrali len tie najlepšie plody a dodržiavali správny postup a hygienu.