Sušenie fazuľkových strukov je veľmi starým spôsobom ich uchovávania. Je to veľmi dobrá forma konzervovania, pretože sušené fazuľky vydržia veľmi dlho a po uvarení je ich chuť stále výborná.
Sušenie fazuľkových strukov
Recepty so surovinou fazuľka
Mrazenie fazuľkových strukov
Na mrazenie strukov sú vhodné zelené aj žlté odrody. Struky by nemali byť prezreté a mali by byť bez vlákien. Vyberieme iba tie, ktoré sú nie sú poškodené alebo napadnuté chorobami. Semená nemajú byť vyvinuté. Fazuľky by sme mali zbierať ráno,…