![zavaranie vo vode](http://www.konzervovanie.sk/wp-content/uploads/2014/10/zavaranie-vo-vode-150x150.jpg)
Sterilizácia kompótov Ak sme si pripravili nálev, ktorým ovocie zalejeme môžeme sa pustiť do ďalšej fázy, ktorou je sterilizácia. Sterilizácia kompótov prebieha vždy pri teplotách do 100°C. Preto sa môže robiť v bežných nádobách. Na dno nádob sa kladie dierovaná vložka, aby bola…